|
Corsicaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 groot blik tomaten, 2 teentjes knoflook, dragon (vers of gedroogd), dikke plak schouderham ? 1 ons in blokjes, 0,5 l melk, 0,5 l water, bouillontablet, kopje doperwten (diepvries), versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Tomaten met doorgesneden teentjes knoflook en dragon aan de kook brengen en ? 10 min laten sudderen. Knoflookteentjes eruit en pureren. Water en doperwten toevoegen. nog 10 minuten zachtjes laten koken. Melk toevoegen en even wachten tot de boel kookt. Soep van ′t vuur en blokjes ham toevoegen.
|
|
|